Opleiding MBO Ondernemer hospitality

Tijdens de opleiding ontwikkel je vaardigheden op het gebied van gastvrijheid én ondernemerschap. Je leert hoe je inspeelt op de wensen van gasten en hoe je zorgt voor een goede dienstverlening. Tegelijkertijd krijg je inzicht in hoe een bedrijf werkt, van het maken van plannen tot het uitvoeren ervan.

Je houdt je bezig met onderwerpen zoals het opstellen van een ondernemingsplan, marketing en promotie, financiën en administratie. Ook leer je hoe je kansen in de markt herkent en hoe je daarop inspeelt. Daarnaast is er aandacht voor leidinggeven, samenwerken en het aansturen van medewerkers.

Stage is een belangrijk onderdeel van de opleiding. Tijdens de beroepspraktijkvorming doe je ervaring op binnen de hospitalitybranche, bijvoorbeeld bij een hotel, restaurant, evenementenorganisatie of recreatiebedrijf.

Tijdens je stage leer je hoe het er in de praktijk aan toegaat en krijg je inzicht in de bedrijfsvoering. Je kijkt niet alleen mee, maar voert ook zelfstandig taken uit. In sommige gevallen werk je aan opdrachten die gericht zijn op ondernemen, zoals het verbeteren van een dienst of het meedenken over nieuwe ideeën binnen het bedrijf.

Tijdens de opleiding Ondernemer hospitality maak je alvast kennis met je toekomstige werk. De praktijk is namelijk erg belangrijk binnen de horeca. Volg je de bol-opleiding, dan loop je stage bij een erkend leerbedrijf. Denk bijvoorbeeld aan een hotel, restaurant, café, lunchroom, strandpaviljoen of ander horecabedrijf. Tijdens je stage doe je niet alleen ervaring op met gasten en werkzaamheden op de vloer. Je leert ook hoe een horecabedrijf wordt georganiseerd en hoe je verantwoordelijkheid neemt. Voor deze opleiding zijn er volgens SBB ruim voldoende stageplaatsen. Begin wel op tijd met zoeken, want zo heb je de meeste keuze voor een stage die bij jou past.

Na het behalen van je diploma kun je verschillende kanten op. Je kunt ervoor kiezen om een eigen bedrijf te starten binnen de hospitalitybranche, zoals een horecazaak, evenementenbureau of andere gastgerichte onderneming. Daarnaast kun je aan de slag in functies waarin ondernemerschap en initiatief belangrijk zijn, bijvoorbeeld als bedrijfsleider, coördinator of manager binnen een hospitalityorganisatie. Je kunt ook doorstromen naar het hbo, bijvoorbeeld richting hotelmanagement, ondernemerschap of facility management.

Door het personeelstekort in de horeca is werk vinden niet lastig. Er zijn veel vacatures voor mensen die in de horeca willen werken. Dat geldt ook voor ondernemers en leidinggevenden. Je kunt bijvoorbeeld aan het werk bij een hotel, restaurant, café, lunchroom of ander horecabedrijf. Overal zit de horeca te springen om personeel. Een deel van de studenten stroomt na de opleiding door naar het hbo. Nieuwsgierig naar meer informatie over werk? Kijk dan op de pagina over de arbeidsmarkt voor ondernemers in de hospitality.

Om te starten met de opleiding Ondernemer hospitality (niveau 4) heb je meestal een vmbo-diploma nodig van de kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg. Ook kun je worden toegelaten met een overgangsbewijs van havo of vwo van leerjaar 3 naar 4, of met een mbo-diploma op niveau 3. Sommige mbo-scholen stellen aanvullende eisen, zoals een intakegesprek of een beoordeling van je motivatie en ondernemende houding.

Tijdens de opleiding kun je je verder verdiepen of verbreden met keuzedelen. Het aanbod verschilt per school, maar vaak kun je kiezen voor onderwerpen die aansluiten bij ondernemerschap, zoals het starten van een eigen bedrijf of het ontwikkelen van een concept. Ook zijn er keuzedelen gericht op marketing, online zichtbaarheid of financiële vaardigheden. Daarnaast kun je kiezen voor keuzedelen binnen hospitality, zoals eventorganisatie of internationale dienstverlening. Met deze keuzedelen kun je jouw opleiding beter afstemmen op jouw interesses en plannen, bijvoorbeeld als je later een eigen onderneming wilt beginnen.

Ben je van plan om van het mbo naar het hbo te gaan? Met een diploma Ondernemer hospitality kan dat. Na deze opleiding kun je bijvoorbeeld kiezen voor de volgende hbo opleidingen: hbo Leisure & Events Management, hbo Hotel & Eventmanagement, hbo Internationaal Toeristisch Management, hbo International Event Management, hbo Tourism Management en hbo Facility Management of wat dacht je van de Hotelschool.

Wil je graag werk met een opleiding combineren? Dan zijn er tal van deeltijdopleidingen die je na deze mbo opleiding kunt gaan doen. Je kunt bijvoorbeeld denken aan hbo Hotel Management deeltijd. Een andere leuke toeristische opleiding is hbo Tourism Management deeltijd. Ook kun je kiezen voor een servicegerichte opleiding als hbo Facility management in deeltijd.