MBO Keuken & foodservice 2

MBO Keuken & foodservice - niveau 2

Binnen het mbo-domein Keuken & foodservice op niveau 2 kun je kiezen voor de opleidingen Kok en Medewerker foodservice. In beide opleidingen werk je met eten en drinken en staat gastgericht werken centraal, maar de focus verschilt. Bij Kok ligt de nadruk op het bereiden van gerechten in de keuken, terwijl je bij Medewerker foodservice vooral bezig bent met het uitgeven van eten en drinken en contact met gasten. Deze opleidingen zijn praktisch en gericht op leren door te doen. Ze vormen een goede eerste stap in de wereld van horeca en foodservice en bieden mogelijkheden om door te groeien naar een hoger mbo-niveau.

Koksopleidingen

Wat leer je?

Tijdens beide opleidingen leer je de basisvaardigheden die nodig zijn om te werken met eten en drinken. Je ontwikkelt een professionele werkhouding en leert samenwerken in een team. Ook is er aandacht voor hygiëne, veiligheid en kwaliteit, wat belangrijk is in elke werkomgeving binnen foodservice. In de opleiding Kok ligt de nadruk op het voorbereiden en bereiden van gerechten. Je leert snijtechnieken, kooktechnieken en hoe je werkt volgens recepten en planning. In de opleiding Medewerker foodservice ligt de focus meer op het contact met gasten en het ondersteunen van de dienstverlening. Je leert hoe je bestellingen opneemt, eten en drinken serveert en zorgt voor een nette en gastvrije omgeving.

Welke mbo koksopleidingen op niveau 2 kun je doen?

Wanneer je kiest voor de studierichting Keuken & foodservice, dan heb je de keuze tussen twee mbo opleidingen op niveau 2. De mbo opleidingen die vallen onder deze studierichting zijn Kok en Medewerker foodservice.

Opleidingsdomein: Horeca en bakkerij
Wat is het mbo-niveau? 2 (basisberoepsopleiding)
Studierichtingen: Kok, Medewerker foodservice
Oude naam kwalificatiedossier: Kok, Fastservice

←MBO Horeca en Toerisme opleidingen

Opleidingen Horeca en Bakkerij

Aanmelden doe je tot 1 april

Wil jij je aanmelden op het mbo voor de instroom van september? Doe dit dan uiterlijk op 1 april.

Open dagen mbo Horeca en Bakkerij

Ben jij benieuwd naar de open dagen van de opleidingen horeca en bakkerij? Hier kun je alle mbo open dagen vinden.

Krijg ik studiefinanciering op het mbo?

Als jij deze mbo opleiding wilt gaan doen, dan kan dat best prijzig zijn. Je dient studiematerialen (denk bijvoorbeeld aan keukenspullen) te kopen, je gaat misschien op kamers en je moet collegegeld betalen. Maar als je 18 jaar of ouder bent ontvang je studiefinanciering. Dit geldt helaas niet voor deeltijdopleidingen in het mbo.

Opleidingen MBO Keuken & foodservice 2