Met de opleiding tot manager/bedrijfsleider fastservice weet je straks precies hoe je een snackbar, bedrijfskantine, pizza-afhaalrestaurant of een van de andere talloze 'snelle' keukens moet runnen. Als bedrijfsleider draag je verantwoordelijkheid voor hoe de zaak ervoor staat. Werkt iedereen nog volgens de bedrijfsformule? Is de voorraad op peil? Heb je genoeg mensen in dienst en hoe staat het met de financiën? Na deze opleiding ben je op die taken voorbereid. Daarnaast is het belangrijk om de trends en ontwikkelingen scherp in de gaten te houden. De concurrentie is vaak moordend en het zou natuurlijk eeuwig zonde zijn om klanten te verliezen omdat jouw zaak niet met de moderne tijd meegaat.
Tijdens de opleiding fastservice- of cateringbedrijf maak je alvast kennis met je toekomstige baan. De praktijk is erg belangrijk tijdens deze cateringopleiding. Binnen de bol-opleiding ga je daarom een stage lopen bij een cateringbedrijf of snackbar. Als jij de opleiding Manager/bedrijfsleider fastservice gaat doen, dan heb je genoeg stagemogelijkheden. Vaak zijn de leukste stageplekken snel weg, begin dus sowieso tijdig met oriënteren en het zoeken naar een stageplaats.
De kansen om na de opleiding Manager/bedrijfsleider fastservice een baan te vinden zijn perfect. Werk is dus 'fast' te vinden na deze mbo opleiding. Naar verwachting blijven veel bbl-studenten werken bij hun leerbedrijf. Nieuwsgierig naar nog meer informatie over werk in de catering? Lees dan hier verder over de arbeidsmarkt managers en bedrijfsleiders in de fastservice.
Zonder vooropleiding mag je niet beginnen aan deze mbo niveau 4 opleiding. Bekijk hier wat de exacte toelatingseisen zijn en welk diploma toelating geeft. Check dit vroeg genoeg, want zo kom je niet voor vervelende verrassingen te staan. Voor de BBL-variant van deze cateringopleiding heb je een baan nodig bij een cateraar.
Tijdens deze mbo-4 managersopleiding voor de catering volg je naast een basisdeel ook een keuzedeel. Met een keuzedeel kun jij je binnen deze managersopleiding in het cateringsvak verbreden of verdiepen. De mbo scholen en cateraars uit de regio hebben samen de onderwerpen bedacht. Je kunt bijvoorbeeld gaan voor een keuzedeel als Ondernemerschap mbo, Bierkennis of Fooddesign. Als dit jou niks lijkt, dan kun je kiezen voor Van grond tot mond verdieping. Ook kun jij kiezen voor keuzedeel gericht op de doorstroming naar het hbo.
Als je klaar bent met deze mbo opleiding, dan mag je gaan werken in een snackbar of bij een cateringbedrijf. Zie jij jezelf al werken als:
Ben jij een doorzetter? En ben je van plan om van het mbo naar het hbo te gaan? Met een diploma mbo Manager/bedrijfsleider fastservice kan dat. Na deze mbo cateringopleiding kun je bijvoorbeeld kiezen voor de volgende hbo opleidingen: hbo Voeding en Diëtetiek, hbo Voedingsmiddelentechnologie of de Hotelschool. Helaas vallen wel veel mbo'ers vroegtijdig uit op de hogeschool. Vaak komt dit doordat de opleiding van hun keuze geen goede aansluiting heeft met hun mbo opleiding. Vraag om goede begeleiding van de hogeschool en zeker als je kiest voor een opleiding buiten de foodsector.
Is deeltijd meer iets voor jou? Dan zijn er tal van deeltijdopleidingen die je na deze mbo opleiding kunt gaan doen. Je kunt bijvoorbeeld denken aan hbo Hotel Management deeltijd. Na de hotelschool kun je bijvoorbeeld een snackbar gaan managen. Of wat dacht je van hbo Voeding en Diëtetiek deeltijd.
Ward Collet
Is het mogelijk de opleiding mbo manager / bedrijfsleider fastservice niveau 4 BBL te volgen als je alleen een vmbo-tl opleiding hebt? Verder heb ik wel relevante werkervaring.
Mvg Ward
Zubeyir
Mijn ervaring is 2 haar bij de KFC. En een half jaar bij de taco mundo. Ik vind de fastfood industrie heel leuk. Ben er ook goed in maar wil beter worden. Ik vroeg mij af waar en wanneer de opleiding start.
Opleidingsdomein: Horeca en bakkerij
Niveau: 4 (middenkaderopleiding)
Duur opleiding: 3 tot 4 jaar
Leerwegen: BBL en BOL
Lesgeld mbo 2025-2026: € 1.458,- (BOL)/ € 735,- (BBL), publieke scholen
Crebonummer: 25177
Vervallen mbo opleidingen: Cateringbeheerder/ -manager
Taal opleiding:
Stagekans opleiding:
Baankans met diploma:
SBB, februari 2025
← Terug naar MBO Horeca en Toerisme opleidingen
Wil jij je aanmelden op het mbo voor de instroom van september? Doe dit dan uiterlijk op 1 april.
Ben jij benieuwd naar de open dagen van de opleidingen horeca en bakkerij? Hier kun je alle mbo open dagen vinden.
Als jij deze mbo opleiding wilt gaan doen, dan kan dat best prijzig zijn. Je dient studiematerialen (denk bijvoorbeeld aan keukenspullen) te kopen, je gaat misschien op kamers en je moet collegegeld betalen. Maar als je 18 jaar of ouder bent ontvang je studiefinanciering. Dit geldt helaas niet voor deeltijdopleidingen in het mbo.